紅磡食肆後巷嘅油漬陣
紅磡一間開咗九年嘅茶餐廳打嚟，話後巷去水位成個禮拜都出唔到水，廚房洗碗嗰度仲有少少污水湧返上嚟，油味好勁。老闆話之前搵人通過一次，隔冇幾耐又塞返。
中段：隔油池積到滿晒
我哋到場先開渠蓋睇，發現佢個隔油池已經積到滿——油脂凝固成硬塊，池底仲有食物殘渣沉積，污水根本流唔到去主渠。呢個位係典型嘅食肆後巷問題：油煙冷卻之後黐實，唔定期清理就會越積越實。
我哋先用吸缸車清走隔油池嘅油脂污泥，再上高壓水槍射洗後巷去水喉管壁，將黐實嘅油膏逐層沖走，最後駁返清水試水，成條喉暢順返。成個過程大約兩個鐘，冇影響餐廳營業。
後段：完工提醒
完工嗰陣我哋同老闆講，食肆隔油池唔可以慳，建議每兩三個月清一次，先至唔會再發生倒灌。老闆話「終於搵到個肯講真話嘅」，之後直接同我哋簽咗定期保養。
收費一樣係先報價後施工，唔成功唔收費，呢單承諾照跟足。